• Unternehmen mit sozialem Einfluss implementiert eine Reihe von Mendix- Entwicklung von mobilen und Desktop-Apps zur Nachverfolgung des CO2-Ausgleichs und der Abfallvermeidung in der Lebensmittel- und Hotelbranche
• Mit Low-Code erstellte Workflow-Anwendungssuite ermöglicht sozial verantwortlichem Unternehmen die Skalierung von Dienstleistungen für einen internationalen Kundenstamm

BOSTON – 26. Januar 2022 - Mendixherunter, eine Siemens und weltweit führender Anbieter von Unternehmensanwendungsentwicklung gab heute bekannt, Foodprint-Gruppe, ein von einer Frau geführtes Unternehmen, das Unternehmen in der Gastronomie und Hotellerie dabei hilft, Abfall und CO2-Emissionen zu reduzieren, hat seinen gesamten Arbeitsablauf mithilfe der Mendix Low-Code Plattform. Das Unternehmen führt eine neue, einheitliche Anwendungssuite ein, die eine digital überarbeitete Version seiner Hauptangebote Foodprint Trax und Foodprint Scorecard sowie ein maßgeschneidertes Kunden-Dashboard für Echtzeitberichte und Datenvisualisierungen und ein virtuelles Onboarding-Tool für neue Kunden umfasst, die remote arbeiten.

In Zusammenarbeit mit Indium-Softwareherunter, eine Mendix Partner mit Niederlassungen in Kalifornien und New Jersey hat Foodprint erfolgreich seine Mendix-angepasste Anwendungssuite an Kunden in 21 Ländern, darunter in den USA, Kanada, Großbritannien, Mexiko, China, Vietnam, den Philippinen, den Vereinigten Arabischen Emiraten und Malaysia – und weitere Kundeneinsätze werden für dieses Jahr erwartet. „Wir konnten die strengen Sicherheitsanforderungen für digitale Operationen in Ländern wie China und Vietnam erfüllen, weil Mendix „integriert Best Practices für Governance und Compliance, ein unverzichtbarer Aspekt der Plattform“, sagte Christina Grace, Mitbegründerin und CEO der Foodprint Group. „Dadurch kann ein kleines Unternehmen wie unseres mit internationalen Kunden eine globale Wirkung erzielen.“

Die Formel für die dreifache Gewinnspanne finden

Das Problem, das Foodprint anspricht, hat globale Auswirkungen. Die Welt Abfälle etwa 1.4 Milliarden Tonnen Lebensmittel pro Jahr, und die Vereinigten Staaten werfen Mehr Lebensmittel als jedes andere Land der Welt: fast 40 Millionen Tonnen — 80 Billion Pfund – jedes Jahr. Mehr als 80 % dieser verschwendeten Lebensmittel landen auf Mülldeponien oder werden verbrannt. Die digitalen Lösungen von Foodprint helfen Gastronomie- und Foodservice-Unternehmen, diese Abfälle zu reduzieren, das Recycling zu verbessern, gesetzliche Anforderungen zu erfüllen und intelligentere, datengesteuerte Einkaufs- und Lagerentscheidungen zu treffen.

„Wir ermöglichen unseren Kunden, dreifache Gewinne zu erzielen – Kostensenkungen, Einsparungen bei den Treibhausgasen und Vorteile für die öffentliche Gesundheit“, sagte Grace.

Durch die digitale Integration der Lösungen der Foodprint Group konnte das Programm für Kunden mit mehreren Standorten weltweit skaliert werden. „Vor der Nutzung Mendix, liefen wir Gefahr, zu einer Erweiterung des Personals unseres Kunden zu werden, weil wir die ganze Laufarbeit zur Erfassung seiner Daten erledigten“, sagte Krietta Marley, Vizepräsidentin für Produktentwicklung bei Foodprint.

Grace fügt hinzu: „Die neuen Anwendungen verwandeln uns in das Unternehmen, das wir sein möchten: ein Unternehmen für abfallfreie Technologie, E-Learning und Leistungsmanagement. Mendix ermöglichte es uns, arbeitsintensive ‚Füße auf der Straße‘ durch technisch unterstützte Funktionalität zu ersetzen.“

Ein Kern Mendix Prinzip: Demokratisierung der Softwareentwicklung

„Wir sind stolz darauf, jeden zu unterstützen, der eine gute Idee mit unserer Plattform und unseren Lernressourcen in Software umsetzen möchte“, sagte Sheryl Koenigsberg, Mendix's globaler Vizepräsident für Produktmarketing. „Die Umwelt- und Nachhaltigkeitsherausforderungen, denen wir im kommenden Jahrzehnt gegenüberstehen, sind gewaltig. Gleichzeitig sind wir ermutigt zu sehen, dass Low-Code einer großen Zahl von Menschen aus allen Bereichen die Möglichkeit gibt, mit digitalen Lösungen große Veränderungen herbeizuführen.“

Christina Grace fügte hinzu: „Um als Bootstrap-Start-up erfolgreich zu sein, müssen wir technologisch in der Lage sein, unser Unternehmen und unsere Wirkung zu skalieren. Der Zugang zu MendixDie robuste Low-Code-Entwicklungsplattform von hat sich als sehr positiv erwiesen. Sie ermöglicht es uns, die Effizienz und Effektivität der Automatisierung zu nutzen und zu bestätigen, dass unser Zero Waste-Programm unseren Kunden hilft, ihre Ziele zu erreichen. Wir wissen, dass wir nicht überwachsen werden Mendix. Es ist ein leistungsstarkes Tool, das so ziemlich alles kann, aber es bietet auch die Flexibilität, uns auf unmittelbare Bedürfnisse konzentrieren zu lassen und später Funktionen und Updates hinzuzufügen. Für ein Unternehmen mit begrenzten Ressourcen kann das den entscheidenden Unterschied ausmachen.“

Mit Low-Code einmal erstellen und oft skalieren

Vor der Adoption MendixDie Mitarbeiter von Foodprint führten ihre Arbeit mithilfe isolierter Tools durch, darunter Google Docs, E-Mail und eine kundenorientierte Schnittstelle, die mit WordPress erstellt wurde und auf Android- und iOS-Geräten läuft. „Wir hatten kein integriertes Backend, um die Daten zu verarbeiten“, erinnert sich Christina Grace. „Jemand musste die Abfallumleitungsrate manuell berechnen und sie durch das WARM-Modell der EPA laufen lassen, um die CO2-Kompensationszahl zu erhalten. Das war sehr ineffizient.“

Da immer mehr Unternehmen wie das in San Diego ansässige Messbar und mit Sitz in Singapur Greenview, bieten der Gastronomie gezielte Messgrößen zur Nachverfolgung der ökologischen Nachhaltigkeit. Grace geht davon aus, dass die Low-Code-Entwickler von Indium in der Lage sein werden, Foodprint Trax-Daten in diese externen Messwerkzeuge zu integrieren. „Indium hat phänomenale Kompetenz bei der Lösung wichtiger Herausforderungen bei der Bereitstellung unserer Apps auf tragbaren Mobilgeräten bewiesen“, sagte Grace. „Was uns schwergefallen war, wurde in ihren Händen zum Kinderspiel.“

Die dringende Notwendigkeit, Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen, eine der Hauptursachen für Treibhausgase

In 2019, hat 35% der 229 Millionen Tonnen Lebensmittel, die in den USA produziert wurden, landeten auf Mülldeponien, in Verbrennungsanlagen oder verrotteten. Die Folgen dieser Verschwendung – zu denen auch das Wasser, der Boden und die Energie gehören, die für den Anbau, die Ernte, den Transport und die Zubereitung ungenutzter und verzehrter Lebensmittel verwendet werden – sind enorm. Die Die Washington Post berichtet dass Lebensmittelabfälle einen größeren CO2-Fußabdruck haben und mehr Treibhausgase erzeugen als die Luftfahrtindustrie. In den USA werden nicht verzehrte Lebensmittel Konten für 14 % des gesamten Süßwasserverbrauchs, 18 % der Anbauflächen und 24 % der Mülldeponien. Dennoch leidet mehr als jeder Sechste in den USA unter Ernährungsunsicherheit und Hunger.

Als Ergebnis haben die Bundesregierung, die Vereinten Nationenund zahlreiche globale Wirtschaftskoalitionen haben Werkzeuge die Auswirkungen von Lebensmittelverlusten zu messen, mit dem Ziel, die Abfälle entlang der gesamten Lebensmittelwertschöpfungskette innerhalb der Jahrzehnte. Während gemeinnützige Gruppen diese Richtlinien genutzt haben, um die Praktiken von nachgelagerten Betrieben, Herstellern, Einzelhändlern und Verbrauchern zu verändern, bietet die Foodprint Group mit Sitz in New York und als Social Impact Corporation registrierte Unternehmen maßgeschneiderte Programme für Unternehmen in der Lebensmittelindustrie an, die ihren CO2-Fußabdruck reduzieren möchten.

Informationen nutzen, um Teams zu motivieren und Abfall zu reduzieren

Zu den Kunden der Foodprint Group zählen internationale Hotels, Catering-Unternehmen und Gastronomiebetriebe, die an mehreren Standorten Speisen zubereiten und verteilen. „Niemand, der an der Essenszubereitung und dem Essensservice beteiligt ist, hat Zeit, den Müll zu wiegen“, sagte Grace.

Das Sammeln der Daten musste reibungslos und die Überwachung des Fortschritts problemlos möglich sein. Die Foodprint Group benötigte außerdem Kunden, die unterschiedliche Abfallströme verfolgen konnten, darunter organische Abfälle, Kompost, Karton, Kunststoffe, wiederverwertbare Materialien und Spezialartikel wie recyceltes Fett.

Die Suite digitaler Lösungen umfasst:

Foodprint Trax. Mitarbeiter drücken einen Knopf auf appfähigen iPads und Tablets, die in Abfallräumen und Laderampen installiert sind, und dokumentieren die Anzahl der weggeworfenen Säcke, der gefüllten Tonnen und der Kartonballen, alles nach Abfallart. „Mit der Trax-App kann das Reinigungspersonal abschätzen, wie viel Prozent einer Tonne gefüllt ist, beispielsweise drei Viertel oder die Hälfte“, sagte Grace. Die App rechnet Volumen oder Anzahl der Einheiten („Behälter“) automatisch in Gewicht um, basierend auf den spezifischen Gewichten der Behälter oder Einheiten, die ein Kunde verfolgen möchte.

Foodprint-Scorecard. Diese webbasierte Funktion setzt in Verbindung mit Trax Benchmarks für Abfallmanagementziele. Kunden geben monatlich Daten ein, um zu bestätigen, dass die physischen Komponenten ihres Zero Waste-Programms (wie Beschilderung, Platzierung der Mülleimer und Schulung neuer Mitarbeiter) funktionsfähig bleiben. Wenn dies eingerichtet ist, kann die App den monatlichen Fortschritt verfolgen und Push-Benachrichtigungen an das Kunden-Dashboard senden, die Bereiche aufzeigen, in denen Recycling und Abfallumleitung verbessert werden müssen.

Kunden-Dashboard. Der Cloud-Native Mendix Die Backend-Datenbank speichert wichtige Kennzahlen für die Analyse und bietet Dateneinblicke in den Fortschritt der Abfallreduzierung, die von Unternehmensrollen angepasst werden können. Sie ermöglicht auch webbasierte benutzerdefinierte Berichtsfunktionen, wie z. B. unternehmensspezifische Kohlenstoffberichte und Visualisierungen, die die Umweltauswirkungen der monatlichen Abfallumleitung des Kunden darstellen. Nachdem beispielsweise die Kundendaten durch Online-Kohlenstoffrechner wie das Waste Reduction Model (WARM) der EPA geleitet wurden, übersetzt das Dashboard komplexe Energiesparmessungen in die entsprechende Anzahl geretteter Bäume oder entfernter Autos, um den gleichen Kohlenstoffausgleich zu erreichen.

Manager für Corporate Social Responsibility (CSR) können das Kunden-Dashboard auch verwenden, um die Umweltvorteile von Lebensmittelspenden und die Gesamtzahl der Lebensmittelspenden nach Gewicht für CSR-Berichte zu verfolgen und die Auswirkungen mit Mitarbeitern und Kunden zu teilen. Finanz-/Betriebsabteilungen können neue, detaillierte Kennzahlen nutzen, um Gebühren und Dienstleistungen mit Abfallentsorgern neu zu verhandeln, während ein Koch seine Einkäufe vielleicht auf der Grundlage der Menge der täglich übrig gebliebenen Lebensmittel überdenken möchte. In Zukunft wird Foodprint Möglichkeiten erkunden, Low-Code-Verbindungen mit clientbasierten Bestandsverwaltungssystemen zu nutzen, um die Bestellung überschüssiger Lebensmittel zu reduzieren und die Effizienz zu optimieren.

"Mendix ermöglicht es uns, alle Kundeninformationen zu Abfallmaterialien an einem Ort zusammenzufassen“, sagte Grace. „Früher war es kompliziert, bestimmte Dinge im Auge zu behalten. Die interaktive Anwendung und Datenbank verändert die Dynamik, da sie Schulungstools und Informationen sofort zur Hand haben. Dadurch können wir unseren Kunden mehr bieten und das zeitnah und kosteneffizient.“

Virtuelles Onboarding. Foodprint hat das Onboarding-Tool verwendet, um per Fernzugriff auf Kundenseiten zuzugreifen und Programmtools anzupassen und Programmdetails für 23 neue Kunden aus der Hotel- und Gaststättenbranche in diesem Jahr vorzubereiten. Kunden laden Grundrisse, PDF-Rechnungen von Abfallentsorgern, Mitarbeiterinformationen, Abfallentsorgungspläne, vorhandene Beschilderungs- und Grafikdesigndateien sowie andere Informationen hoch, die zur Umsetzung eines Abfallreduzierungsprogramms erforderlich sind.

„Früher dauerte es Wochen, diese Informationen von den Kunden zu erhalten“, sagte Marley. „Am Tag der Einführung dieses Tools waren wir so erleichtert, dass wir wichtige Programminformationen nicht mehr per E-Mail an mehrere Personen an den vierzig Standorten eines Kunden auf der ganzen Welt senden und empfangen mussten. Wir verbrachten so viel Zeit damit, diese Dateien aus E-Mails zu speichern oder Google Drive-Ordner zu durchsuchen. Diese Tätigkeit ist anstrengend und jetzt einfach verschwunden.“

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Über Mendix

Mendix ist eine führende Low-Code-Agentenentwicklungsplattform. Für Industrieunternehmen MendixDie vollen Funktionen von werden im Rahmen von Intelligence Center X, Siemens' Agentisches Unternehmenssystem – industrielle KI in messbare Ergebnisse umwandeln durch gemeinsamen Kontext, Orchestrierung, agentenbasierte Entwicklung und Governance.