• Une entreprise à impact social déploie une suite de Mendix-des applications mobiles et de bureau conçues pour suivre la compensation carbone et le détournement des déchets dans les secteurs de la restauration et de l'hôtellerie
• La suite d'applications de workflow construite avec un low-code permet aux entreprises socialement responsables de proposer des services à une clientèle internationale

BOSTON – 26 janvier 2022 - Mendix Siemens entreprise et leader mondial du développement d'applications d'entreprise, a annoncé aujourd'hui que Groupe Foodprint, une entreprise détenue par des femmes qui permet aux entreprises des secteurs de la restauration et de l'hôtellerie de réduire les déchets et les émissions de carbone, a repensé et numérisé l'ensemble de son flux de travail en utilisant le Mendix Low-code Plateforme. L'entreprise déploie une nouvelle suite d'applications unifiée qui comprend une version réimaginée numériquement de ses offres phares, Foodprint Trax et Foodprint Scorecard, ainsi qu'un tableau de bord client personnalisé pour les rapports en temps réel et les visualisations de données, et un outil d'intégration virtuel pour les nouveaux clients travaillant à distance.

Travailler avec Logiciel Indium Mendix partenaire avec des bureaux en Californie et dans le New Jersey, Foodprint a déployé avec succès son Mendix- a développé une suite d'applications pour des clients dans 21 pays, notamment aux États-Unis, au Canada, au Royaume-Uni, au Mexique, en Chine, au Vietnam, aux Philippines, aux Émirats arabes unis et en Malaisie. D'autres déploiements sont prévus cette année. « Nous avons pu répondre à des exigences de sécurité strictes pour les opérations numériques dans des pays comme la Chine et le Vietnam, car Mendix « Foodprint Group intègre les meilleures pratiques en matière de gouvernance et de conformité, un aspect indispensable de la plateforme », a déclaré Christina Grace, cofondatrice et PDG de Foodprint Group. « Cela permet à une petite entreprise comme la nôtre d'avoir un impact mondial auprès de clients internationaux. »

Trouver la formule pour un rendement triple

Le problème auquel Foodprint s'attaque a des répercussions mondiales. déchets environ 1.4 milliard de tonnes de nourriture chaque année, et les États-Unis jettent plus nourriture que tout autre pays au monde : près de 40 millions de tonnes — 80 milliard 80 XNUMX livres par an. Plus de XNUMX % de ces aliments gaspillés finissent dans des décharges ou sont incinérés. La suite de solutions numériques de Foodprint aide les entreprises du secteur de l'hôtellerie et de la restauration à réduire ces déchets, à améliorer le recyclage, à répondre aux exigences réglementaires et à prendre des décisions d'achat et d'inventaire plus intelligentes et basées sur les données.

« Nous permettons à nos clients d’obtenir un triple rendement : réduction des coûts, économies de gaz à effet de serre et avantages pour la santé publique », a déclaré Grace.

L'intégration numérique des solutions du groupe Foodprint a permis au programme de s'adapter aux clients mondiaux multisites. « Avant d'utiliser Mendix« Nous courions le risque de devenir une extension du personnel de notre client parce que nous faisions tout le travail de terrain pour recueillir leurs données », a déclaré Krietta Marley, vice-présidente du développement de produits chez Foodprint.

Grace ajoute : « Les nouvelles applications nous transforment en l'entreprise que nous voulons être, c'est-à-dire une société de technologie zéro déchet, d'apprentissage en ligne et de gestion des performances. Mendix « Cela nous a permis de remplacer le travail intensif « sur le terrain » par des fonctionnalités technologiques. »

Un noyau Mendix principe : démocratiser le développement de logiciels

« Nous sommes fiers de soutenir quiconque souhaite prendre une bonne idée et la transformer en logiciel avec notre plateforme et nos ressources d'apprentissage », a déclaré Sheryl Koenigsberg, MendixVice-président mondial du marketing produit de , il a déclaré : « Les défis environnementaux et de développement durable auxquels nous serons confrontés au cours de la prochaine décennie sont considérables. Dans le même temps, nous sommes heureux de voir que le low-code permet à un large éventail de personnes de tous horizons de réaliser de grands changements grâce à des solutions numériques. »

Christina Grace a ajouté : « Pour réussir en tant que start-up bootstrap, nous devons être technologiquement en mesure de faire évoluer notre entreprise et d'avoir un impact. Avoir accès à MendixLa robuste plateforme de développement low-code de s'est avérée très positive, nous permettant de tirer parti de l'efficience et de l'efficacité de l'automatisation et de valider que notre programme zéro déchet aide nos clients à atteindre leurs objectifs. Nous savons que nous ne dépasserons pas Mendix« C'est un outil puissant qui peut faire à peu près tout, mais il a aussi la flexibilité de nous permettre de nous concentrer sur les besoins immédiats, en ajoutant des fonctionnalités et des mises à jour ultérieurement. Pour une entreprise aux ressources limitées, cela peut faire toute la différence. »

Utiliser le low-code pour construire une fois et évoluer souvent

Avant d'adopter MendixLe personnel de Foodprint a mené son travail à l’aide d’outils cloisonnés, notamment Google Docs, la messagerie électronique et une interface client conçue avec WordPress et fonctionnant sur des appareils Android et iOS. « Nous n’avions pas de backend intégré pour traiter les données », se souvient Christina Grace. « Quelqu’un devait calculer manuellement le taux de réacheminement des déchets et le faire passer par le modèle WARM de l’EPA pour obtenir le chiffre de compensation carbone. C’était très inefficace. »

Alors que de plus en plus d'entreprises telles que celle basée à San Diego Mesurable et dont le siège social est à Singapour Greenview, fournissant des mesures ciblées pour le secteur de l'hôtellerie afin de suivre la durabilité environnementale, Grace prévoit que les développeurs low-code d'Indium seront en mesure d'intégrer les données Foodprint Trax à ces outils de mesure externes. « Indium a fait preuve d'une expertise phénoménale dans la résolution des principaux défis liés au déploiement de nos applications sur des appareils mobiles portables », a déclaré Grace. « Ce que nous trouvions difficile est devenu facile entre leurs mains. »

Il est urgent de lutter contre le gaspillage alimentaire, principale cause des gaz à effet de serre

En 2019, 35 % des 229 millions de tonnes de nourriture produites aux États-Unis ont fini dans des décharges, des incinérateurs ou ont été laissées à pourrir. Les conséquences de ce gaspillage — qui comprend l'eau, le sol et l'énergie utilisés pour cultiver, récolter, transporter et préparer les aliments non utilisés et consommés — sont énormes. Washington post rapporté que le gaspillage alimentaire avait une empreinte carbone plus importante et créait plus de gaz à effet de serre que l'industrie aérienne. Aux États-Unis, les aliments non consommés comptes pour 14 % de l'ensemble de l'utilisation d'eau douce, 18 % des terres cultivées et 24 % des apports en décharges. Pourtant, plus d'une personne sur six aux États-Unis est aux prises avec l'insécurité alimentaire et la faim.

En conséquence, le gouvernement fédéral, le (United Nations, et de nombreuses coalitions commerciales mondiales ont produit les outils mesurer l’impact des pertes alimentaires dans le but de réduire de moitié le gaspillage tout au long de la chaîne de valeur alimentaire décennieAlors que les groupes à but non lucratif ont utilisé ces lignes directrices pour transformer les pratiques en aval des fermes, des fabricants, des détaillants et des consommateurs, le Foodprint Group, dont le siège social est à New York et agréé en tant que société à impact social, propose des programmes sur mesure pour les entreprises du secteur de la restauration qui cherchent à réduire leur empreinte carbone.

Exploiter l'information pour motiver les équipes et réduire le gaspillage

La clientèle de Foodprint Group comprend des hôtels internationaux, des entreprises de restauration et des entreprises d'accueil qui préparent et distribuent des aliments à partir de plusieurs sites. « Aucune personne impliquée dans la préparation des aliments et le service des repas n'a le temps de peser les déchets », a déclaré Grace.

La collecte des données devait être fluide et les progrès facilement contrôlables. Foodprint Group avait également besoin que ses clients puissent suivre divers flux de déchets, qui peuvent inclure les déchets organiques, le compostage, le carton, les plastiques, les matières recyclables et les articles spécialisés tels que la graisse recyclée.

La suite de solutions numériques comprend :

Trax d'empreintes alimentaires. Les employés appuient sur un bouton sur des iPad et des tablettes compatibles avec l’application installée dans les salles de déchets et les quais de chargement, et consignent le nombre de sacs jetés, de poubelles remplies et de balles de carton, le tout en fonction du type de déchet. « L’application Trax permet au personnel d’entretien d’estimer quel pourcentage d’une poubelle est pleine, par exemple aux trois quarts ou à la moitié », explique Grace. L’application convertit automatiquement le volume ou le nombre d’unités (« bacs ») en poids en fonction du poids spécifique des conteneurs ou des unités qu’un client choisit de suivre.

Tableau de bord de l'empreinte alimentaire. Cette fonctionnalité Web, qui fonctionne en collaboration avec Trax, définit des repères pour les objectifs de gestion des déchets. Les clients saisissent des données sur une base mensuelle pour confirmer que les éléments physiques de leur programme zéro déchet (tels que la signalisation, le placement des bacs et la formation des nouveaux employés) restent opérationnels. Une fois ces éléments en place, l'application peut suivre les progrès mensuels et envoyer des notifications push au tableau de bord du client qui identifient les domaines dans lesquels améliorer les efforts de recyclage et de réacheminement des déchets.

Tableau de bord client. Le cloud natif Mendix La base de données back-end stocke des indicateurs clés pour l'analyse, fournissant des informations sur les progrès réalisés en matière de réduction des déchets qui peuvent être personnalisées par les rôles de l'entreprise. Elle permet également des fonctionnalités de reporting personnalisées basées sur le Web, telles que des rapports carbone spécifiques à l'entreprise et des visualisations illustrant l'impact environnemental du détournement mensuel des déchets du client. Par exemple, après avoir exécuté les données client via des calculateurs de carbone en ligne, tels que le modèle de réduction des déchets de l'EPA (WARM), le tableau de bord traduit des mesures complexes d'économie d'énergie en nombre équivalent d'arbres sauvés ou de voitures retirées pour obtenir la même compensation carbone.

Les responsables de la responsabilité sociale des entreprises (RSE) peuvent également utiliser le tableau de bord client pour suivre les avantages environnementaux des dons de nourriture et le total des dons de nourriture en fonction du poids pour les rapports RSE et pour partager les impacts avec les employés et les clients. Les services financiers et opérationnels peuvent exploiter de nouvelles mesures détaillées pour renégocier les frais et les services avec les transporteurs de déchets, tandis qu'un chef peut vouloir repenser ses achats en fonction de la quantité de nourriture restante chaque jour. À l'avenir, Foodprint explorera les moyens de tirer parti des connexions low-code construites avec les systèmes de gestion des stocks basés sur les clients pour réduire les commandes de surplus de nourriture et rationaliser l'efficacité.

"Mendix « L’application interactive et la base de données nous permettent de regrouper toutes les informations client liées aux déchets en un seul endroit », a déclaré Grace. « Auparavant, il était compliqué de suivre certaines choses. L’application interactive et la base de données changent la dynamique, car elles permettent aux clients d’avoir des outils de formation et des informations à portée de main. Cela nous permet d’offrir davantage à nos clients, et ce, de manière rapide et rentable. »

Intégration virtuelle. Foodprint a utilisé l'outil d'intégration pour accéder à distance aux sites des clients afin de personnaliser les outils du programme et de préparer les spécificités du programme pour 23 nouveaux clients du secteur de l'hôtellerie et de la restauration cette année. Les clients téléchargent des plans d'étage, des factures PDF des transporteurs de déchets, des informations sur les employés, des calendriers de transport des déchets, des fichiers de signalisation et de conception graphique existants, ainsi que d'autres informations nécessaires à la mise en œuvre d'un programme de réduction des déchets.

« Il fallait auparavant des semaines pour obtenir ces informations de la part des clients », explique Marley. « Le jour où nous avons lancé cet outil, nous avons ressenti un tel soulagement de ne plus avoir à envoyer et recevoir des informations clés sur les programmes par courrier électronique de plusieurs personnes réparties sur les quarante sites d'un client dans le monde. Nous passions tellement de temps à sauvegarder ces fichiers à partir de nos e-mails ou à rechercher dans les dossiers de Google Drive. Cette activité est épuisante et a tout simplement disparu aujourd'hui. »

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À propos Mendix

Mendix est une plateforme de développement d'agents low-code de premier plan. Pour les organisations industrielles, MendixL'ensemble des fonctionnalités de est fourni dans le cadre de Intelligence Center X, Siemens« Système d'entreprise agentique — transformer l'IA industrielle en résultats mesurables grâce à un contexte partagé, une orchestration, un développement agentique et une gouvernance. »