• 社会的影響力のある企業がスイートを導入 Mendix食品サービスおよびホスピタリティ業界におけるカーボンオフセットと廃棄物の転用を追跡するためのモバイルおよびデスクトップアプリを構築
• ローコードで構築されたワークフローアプリケーションスイートにより、社会的責任のある企業は国際的な顧客ベース向けにサービスを拡張できます。

ボストン – 26年2022月XNUMX日 – Mendix Siemens エンタープライズアプリケーション開発のビジネスおよびグローバルリーダーである同社は本日、 フードプリントグループは、食品サービスおよびホスピタリティ業界の企業の廃棄物と炭素排出量の削減を支援する女性経営の企業であり、 Mendix ローコード プラットフォーム。同社は、デジタルで再考された同社の代表的な製品である Foodprint Trax と Foodprint Scorecard のほか、リアルタイムのレポートとデータの視覚化のためのカスタマイズされたクライアント ダッシュボード、リモートで働く新規クライアント向けの仮想オンボーディング ツールを含む、新しい統合アプリケーション スイートを展開しています。

での作業 インディウムソフトウェア Mendix カリフォルニアとニュージャージーにオフィスを構えるフードプリントは、 Mendix同社は、米国、カナダ、英国、メキシコ、中国、ベトナム、フィリピン、アラブ首長国連邦、マレーシアを含む21か国の顧客に自社構築のアプリケーションスイートを提供しており、今年はさらに顧客への導入が予定されている。「中国やベトナムなどの国でのデジタル運用に関する厳しいセキュリティ要件を満たすことができたのは、 Mendix 「このプラットフォームには、ガバナンスとコンプライアンスのベストプラクティスが組み込まれており、これはプラットフォームに不可欠な要素です」と、フードプリント グループの共同創設者兼 CEO であるクリスティーナ グレース氏は述べています。「これにより、私たちのような小さな会社でも、国際的な顧客に対して世界的な影響力を持つことができます。」

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フードプリントが取り組む問題は世界規模で影響を及ぼします。世界 廃棄物 毎年約1.4億トンの食料が廃棄されており、米国では よ 世界のどの国よりも多くの食料を生産しています。約40万トン — 80 十億 毎年、廃棄される食品の量は 80 トンにも上ります。廃棄される食品の XNUMX% 以上が埋め立て地や焼却処分されています。Foodprint のデジタル ソリューション スイートは、ホスピタリティ企業や食品サービス企業がこうした廃棄物を削減し、リサイクルを改善し、規制要件を満たし、よりスマートでデータに基づいた購入や在庫の決定を行うのに役立ちます。

「当社は、コスト削減、温室効果ガスの節約、公衆衛生上の利益という3つの利益をクライアントが達成できるよう支援します」とグレース氏は述べた。

フードプリントグループのソリューションのデジタル統合により、プログラムは複数の拠点を持つ世界中の顧客向けに拡張可能になりました。「 Mendix「私たちは、顧客のデータ収集のためにあらゆる作業をしていたため、顧客のスタッフの延長になってしまうリスクを冒していました」と、フードプリントの製品開発担当副社長、クリエッタ・マーリー氏は語る。

グレース氏は次のように付け加えています。「新しいアプリケーションによって、私たちは、廃棄物ゼロのテクノロジー、eラーニング、パフォーマンス管理を行う会社という、私たちが目指す姿に変身しました。」 Mendix 労働集約的な「現場への足」をテクノロジーを活用した機能に置き換えることができました。」

コア Mendix 原則: ソフトウェア開発の民主化

「当社のプラットフォームと学習リソースを活用して、優れたアイデアをソフトウェアに変えたいと考えている方をサポートできることを誇りに思います」とシェリル・ケーニグスバーグ氏は語った。 Mendixのグローバル製品マーケティング担当副社長は次のように述べています。「今後 10 年間に私たちが直面する環境と持続可能性の課題は、非常に大きなものです。同時に、ローコードが、あらゆるバックグラウンドを持つ幅広い層の人々に力を与え、デジタル ソリューションで大きな変化をもたらしているのを見て、私たちは心強く思っています。」

クリスティーナ・グレースは、「ブートストラップスタートアップとして成功するには、会社と影響力を拡大するためのテクノロジーが必要です。 Mendixの堅牢なローコード開発プラットフォームは非常にポジティブで、自動化の効率性と有効性を活用し、ゼロウェイストプログラムがクライアントの目標達成に役立っていることを検証できます。私たちは、成長し続けることは決してないことを知っています。 Mendix「これは、ほぼ何でもできる強力なツールですが、当面のニーズに集中し、後で機能やアップデートを追加できる柔軟性も備えています。リソースが限られている企業にとって、これは大きな違いを生む可能性があります。」

ローコードを使用して一度構築し、頻繁に拡張する

養子縁組する前に Mendixフードプリントのスタッフは、Google ドキュメント、メール、WordPress で構築され Android および iOS デバイスで実行される顧客向けインターフェースなど、サイロ化されたツールを使用して作業を行っていました。「データを処理するための統合されたバックエンドがありませんでした」とクリスティーナ グレースは振り返ります。「誰かが廃棄物転換率を手動で計算し、それを EPA の WARM モデルに通してカーボン オフセットの数値を取得する必要がありました。非常に非効率的でした。」

サンディエゴを拠点とする 測定 シンガポールに本社を置く グリーンビュー、ホスピタリティ業界が環境の持続可能性を追跡するためのターゲットを絞った指標を提供するなど、Indium のローコード開発者が Foodprint Trax データをこれらの外部測定ツールと統合できるようになると Grace 氏は予測しています。「Indium は、当社のアプリをハンドヘルド モバイル デバイスに展開する際の重要な課題を解決する驚異的な専門知識を発揮しました」と Grace 氏は言います。「当社が困難だと感じていたことが、彼らの手によって簡単に解決されました。」

温室効果ガスの主な原因である食品廃棄物と戦う緊急の必要性

2019年には、 35% 米国で生産される229億XNUMX万トンの食料のうち、XNUMX万トンは埋め立て地や焼却炉に捨てられたり、腐るまま放置されたりしている。この廃棄物（使われなかったり食べられたりした食料の栽培、収穫、輸送、調理に使われた水、土壌、エネルギーを含む）の影響は甚大である。 ワシントン·ポスト 報告 食品廃棄物は航空業界よりも二酸化炭素排出量が多く、温室効果ガスを多く排出している。米国では食べ残しの食品は アカウントの視聴者データを取得する の 全淡水使用量の 14%、耕作地の 18%、埋め立て地への投入量の 24% を占めています。しかし、米国では XNUMX 人に XNUMX 人以上が食糧不安と飢餓に苦しんでいます。

その結果、連邦政府は 国連、そして数多くの世界的なビジネス連合が 豊富なツール群 食品ロスの影響を測定し、食品バリューチェーン全体で廃棄物を半減させることを目標とする。 十年非営利団体がこれらのガイドラインを使用して、農場、製造業者、小売業者、消費者の下流の慣行を変革する一方で、ニューヨークに本社を置き、社会的影響力のある企業として認可されたフードプリントグループは、二酸化炭素排出量の削減を目指す食品サービス業界の企業向けにカスタマイズされたプログラムを提供しています。

情報を活用してチームのモチベーションを高め、無駄を削減する

フードプリント グループの顧客基盤には、複数の場所で食事を準備して配送する国際的なホテル、ケータリング会社、ホスピタリティ企業などが含まれます。「食事の準備や食事の提供に携わる人には、ゴミを計量する時間はありません」とグレース氏は言います。

データ収集はスムーズに行われ、進捗状況は簡単に監視できる必要がありました。Foodprint Group では、有機廃棄物、堆肥、段ボール、プラスチック、リサイクル可能物、リサイクル油脂などの特殊品目を含む多様な廃棄物の流れをクライアントが追跡することも必要としていました。

デジタル ソリューション スイートには次のものが含まれます。

フードプリントトラックス。 従業員は、廃棄物処理室や積み込みドックに設置されたアプリ対応の iPad やタブレットのボタンを押して、廃棄される袋の数、満たされる容器の数、段ボールの梱包の数を廃棄物の種類ごとに記録します。「Trax アプリにより、清掃スタッフは容器の 4 分の 3 や半分など、満たされている割合を推定できます」とグレース氏は言います。このアプリは、クライアントが追跡対象として選択した容器やユニットの特定の重量に基づいて、容積またはユニット数 (「トート」) を重量に自動的に変換します。

フードプリントスコアカード。 この Web ベースの機能は、Trax と連携して、廃棄物管理の目標のベンチマークを設定します。クライアントは毎月データを入力して、ゼロ廃棄物プログラムの物理的な要素 (標識、ゴミ箱の配置、新入社員のトレーニングなど) が機能していることを確認します。これにより、アプリは毎月の進捗状況を追跡し、リサイクルと廃棄物転用の取り組みを改善すべき領域をピンポイントで特定するプッシュ通知をクライアントのダッシュボードに送信できます。

クライアントダッシュボード。 クラウドネイティブ Mendix バックエンド データベースには、分析のための主要な指標が保存されており、企業の役割ごとにカスタマイズできる廃棄物削減の進捗状況に関するデータ分析情報を提供します。また、企業固有の炭素レポートや、クライアントの毎月の廃棄物転換による環境への影響を示す視覚化など、Web ベースのカスタム レポート機能も有効になります。たとえば、クライアント データを EPA の廃棄物削減モデル (WARM) などのオンライン炭素計算ツールで処理した後、ダッシュボードは複雑な省エネ測定結果を、同じ炭素オフセットを達成するために節約される木の数や削減される車の数に変換します。

企業の社会的責任 (CSR) マネージャーは、クライアント ダッシュボードを使用して、食品寄付の環境的利点と重量別の食品寄付の合計を追跡し、CSR レポートに使用したり、従業員や顧客と影響を共有したりすることもできます。財務/運用部門は、新しい詳細な指標を活用して、廃棄物運搬業者と料金やサービスを再交渉したり、シェフは毎日の残り物の量に基づいて購入を再検討したりすることができます。将来、Foodprint は、ローコードで構築されたクライアントベースの在庫管理システムとの接続を活用して、余剰食品の注文を減らし、効率を合理化する方法を検討します。

Mendix 「これにより、廃棄材料に関連するすべての顧客情報を 1 か所に集約できます」とグレース氏は語ります。「以前は、特定の事柄を追跡するのが複雑でした。インタラクティブなアプリケーションとデータベースによって状況は変わり、トレーニング ツールと情報がすぐに利用できるようになります。これにより、タイムリーかつコスト効率の高い方法で、より多くのサービスを顧客に提供できるようになります。」

仮想オンボーディング。 Foodprint は、オンボーディング ツールを使用して、リモートで顧客サイトにアクセスし、今年、23 の新しいホテルおよびホスピタリティ クライアント向けにプログラム ツールをカスタマイズし、プログラムの詳細を準備しました。クライアントは、フロア プラン、廃棄物運搬業者からの PDF 請求書、従業員情報、廃棄物運搬スケジュール、既存の標識およびグラフィック デザイン ファイル、さらに廃棄物削減プログラムの実装に必要なその他の情報をアップロードします。

「以前は、クライアントからこの情報を入手するのに数週間かかっていました」とマーリー氏は言います。「このツールを導入した日、世界中の 40 か所のクライアントの拠点にいる複数の担当者と重要なプログラム情報をメールで送受信する必要がなくなったことに、私たちは大きな安堵を感じました。メールからファイルを保存したり、Google ドライブのフォルダを検索したりするのに、多くの時間を費やしていました。この作業は疲れるもので、今では完全になくなりました。」

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